Nu ook de originele Babelutten gered door Larmuseau!

Een babelutte is een nostalgisch snoepje gemaakt van kandijsiroop, suiker en boter. Het is
een karamelkleurige lekkernij die veel mensen terugneemt in de tijd. Velen kennen het als
een kustspecialiteit, maar de originele babelutten zijn ook in Oost-Vlaanderen te vinden.
Kom de echte babelutten (her)ontdekken bij Larmuseau!

De originele babelutten

Discover delicious traditions, daar staan we voor, en daar is de babelutte de zoveelste
vertaling van.

Als artisanale confiserie die traditionele en originele producten aanbiedt, vinden we het
belangrijk om authentieke lekkernijen met nostalgische waarde in leven te houden. Zo
hebben we de originele sneeuwballen en Talamini’s traditionele gelato gered. Dat doen we
nu ook met de echte babelutten. Keer op keer zijn we de redder van een originele lekkernij.

Wij brengen deze traditionele lekkernij opnieuw tot leven en laten de klanten proeven van
pure nostalgie. We zien traditie niet graag verloren gaan en respecteren daarom het
originele recept dat al sinds 1845 hetzelfde is. Wij verzekeren je dat onze babelutten even
goed smaken als toen.

Net als alle andere producten uit ons assortiment, maken we de babelutten zelf in ons
atelier in Mariakerke op artisanale wijze volgens het traditionele recept. Daarmee
onderscheiden we ons van de industriële babelutten die verkrijgbaar zijn op de markt. Dat
zie je, dat ruik je en dat proef je in het snoepje. Als je op zoek bent naar de smaak van de
enige echte babelutte, ben je bij ons aan het juiste adres!

Waar kun je genieten van de echte babelutten? Je kunt ze kopen in ons productieatelier
(Eeklostraat 114B Mariakerke) en in de Larmuseauwinkel (Dorp-Oost 9 Lochrist)i. Bestel ze
ook 24/7 online via onze webshop www.confiserielarmuseau.com

Larmuseau neemt de authentieke recepturen en originele machines over van Rudi
Bauwens. Daarmee maakte hij al 43 jaar babelutten volgens het traditionele recept van
1845. De machines halen een ritme van maar liefst 560 snoepjes per minuut. Dankzij de
machinerie kan Larmuseau de authentieke smaak van de babelutten opnieuw produceren.

En toen waren er babelutten.

Hoe startte het verhaal van de fameuze babelutten? Niemand weet waar ze precies vandaan
komen. Door de jaren heen ontstonden er verschillende verhalen. Maar hoe de
botersnoepjes exact op de wereld kwamen, maakt niet uit. De echte babelutten legden al
een lange weg af. Uiteindelijk belandden ze in de goede handen van Larmuseau die het
recept zorgvuldig opvolgt.

Vroeger was de babelutte de huissnoep van de armen. Ze mengden suiker en boter en die
mix bakten ze op de kachel. Dat was zo’n honderd jaar geleden. Sindsdien is het snoepje
geëvolueerd tot een ambachtelijke lekkernij. Toen was de basis, boter en suiker, wel
gevormd. En die basis maakt het verschil tussen de originele babelutten en varianten ervan.
De typische smaak van de traditionele babelutten komt van echte boerenboter.

De echte babelutten

Wie zijn die babeluttenlikkers?

Het is van oorsprong een echt kustartikel. Er ontstonden verschillende fabrikanten aan de
zee. Elk specifiek huis heeft zijn eigen recept en papier. Maar de neutrale babelutten zijn nog
steeds de echte. Die ontstonden in Oostende door de schoonouders van Pierre Verdonck.
In 1922 bracht Pierre dat traditionele recept naar Veurne, zonder iets aan te passen. Één
recept groeide uiteindelijk uit tot een hele suikerbakkerij. De eerste zaak van Verdonck op
de grote markt van Veurne heette dan ook “Oostendsche suikerbakkery”. Hij liet de
inwoners kennismaken met het authentieke kustartikel, en sindsdien zijn de babelutten en
Veurnenaars onafscheidelijk. Eigenlijk horen babelutten bij de kust, maar Veurne en
babelutten werden 1 begrip. Veurnenaars kregen zelfs de bijnaam ‘babeluttenlikkers’.

Van Veurne naar Ursel naar Mariakerke.

En toen kwam Rudi Bauwens. Hij bracht de babelutten naar Ursel, dat ligt op enkele
kilometers van Eeklo. In totaal nam hij 5 confiseries over die voorheen kleine fabrieken
waren. De derde die hij overnam was die van Verdonck uit Veurne. Die overname zorgde
ervoor dat Rudi zijn materialen kon moderniseren en zijn klantenbestand kon vergroten.
Rudi was trots te kunnen zeggen dat hij de babeluttehandelaars aan de kust de originele
babelutten kon leveren. Na 43 jaar geeft hij het geheime recept en de machines door aan
Larmuseau om de traditie verder te zetten. Bij ons is het zeker dat de ambacht die
verscholen zit in de smaak van het snoepje niet verloren gaat.

Uiteindelijk legden de Babelutten, met verschillende haltes, de volledige weg af van de kust
naar Mariakerke, Gent. Ben je nu benieuwd naar dit fameuze streekproduct? Aarzel zeker
niet om van de echte babelutten te komen proeven!